Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt, 1 ei, 1 eetlepel ketoembar, peper, zout, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 3 trostomaten, 1 potje champignons,2 eetlepels kikomansaus, 2 eetlepels wokolie(oosters), 1 pot runderbouillon, 1 pak Hollandse pangroenten(450 gr), 150 gr. Chinese eiermie(zonder koken), 2 eetlepels ketjap asin, 0,5 theelepel tabasco
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het gehakt met het ei, de ketoembar, peper en zout naar smaak in een wok. Vorm er kleine balletjes van. Pel en snipper de ui en de knoflook. Was de tomaten en snijd deze in stukjes. Verhit de olie in de wok en bak de ui met de knoflook al omscheppend 5 minuten. Voeg de gehaktballetjes toe en bak ze al omscheppend bruin. Voeg de bouillon en 2 potten water toe en breng alles aan de kook. Kook de Hollnadse pangroenten en de tomaat en de champignonhs 5 minuten mee. Schep de mie erdoor en kook de soep nog 4 minuten. Breng de soep pittig op smaak met de kikomansaus, ketjap en de tabasco.
|
|